ساندویچ خوشمزه براى مدرسه

                                                         

مواد لازم (براى هشت ساندویچ کوچک) 

۴۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده                                                              
سه چهارم پیمانه مغز نان سفید
 یک چهارم پیمانه ترشى میوه
 سه حبه سیر کوبیده
 سه تا چهار عدد لواش نرم و تازه
 روغن  مایع براى سرخ کردن
 یک دوم پیمانه پنیر خامه اى
 یک دوم پیمانه پیازچه خرد شده
 یک عدد گوجه فرنگى، ریز خرد شده
 دو قاشق سوپخورى آب لیمو
 نمک و فلفل بنا به ذائقه
طرز تهیه:
گوشت مرغ چرخ شده، مغز نان سفید، ترشى میوه، سیر و کمى نمک و فلفل را در دستگاه غذاساز بریزید و چند دقیقه روشن کنید تا خوب مخلوط شوند. این مخلوط را به هشت قسمت مساوى تقسیم کنید و هریک را با دست به صورت یک سوسیس به بلندى ۱۲ سانتى متر درآورید.
در یک تابه نچسب کمى روغن مایع بریزید و سوسیس هایى را که آماده کرده اید در روغن مایع با حرارت متوسط سرخ کنید به طورى که سوسیس ها از همه طرف طلایى شوند. از زیادکردن شعله گاز خوددارى کنید چون سطح روى سوسیس ها زود برشته مى شوند اما مغزپخت نمى  شوند. آنها را چند دقیقه در یک صافى قرار دهید تا روغن اضافى مربوط به سرخ کردن سوسیس ها گرفته شود. در این فاصله هشت دایره به قطر حدود ۲۰ سانتى متر از نان لواش ببرید. پنیر خامه اى را با پیازچه خرد شده مخلوط کنید و از این مخلوط مقدار کمى روى هر یک از نان ها بمالید.
گوجه فرنگى و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید و آب لیمو را اضافه کنید. مقدارى از این مخلوط را روى هریک از نان ها بریزید و یک عدد سوسیس را روى هرکدام گذاشته نان را به صورت یک ساندویچ لوله کنید.

Scrambled Egg and Vegetables Wrap

                                                                                                                                              

    main Ingrediets   

Eggs: 4
Onion: 1,chopped
Mushrooms: 3, sliced
Half a red pepper,diced
Ranch sauce: 1 tbsp
Salt and pepper to taste
Vegetable oil: 2-3 tbsp
Pita bread
Low fat Mayonnaise
Cheese


Directions:

1. Heat some oil in a frying pan.

2. Add 4 eggs to the pan and whisk well.

3. Season with salt and pepper or any other desired spice.

4. Cook on medium heat for about 5 minutes. Scrape the bottom of the pan constantly to prevent the egg from sticking to the pan. Set aside

5. In a separate pan, saute veggies with oil for 2-5 minutes. Season with salt and pepper.

6. Transfer veggies to the egg pan. Mix and cook for 2-3 minutes.

7. Heat up the pita bread or roast burrito bread.

8. Spread some mayo on the bread. Add egg mixture and cheese.

9. Add a little ranch sauce and serve with milk or juice. Enjoy your breakfast!